Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 rode paprika, 1 groene paprika
  • 1 ui
  • 300g sperziebonen
  • 1 prei
  • 600g varkenshaasje
  • 2 KL honing
  • 4 SL teriyakisaus
  • 1 SL sojasaus
  • 250g ongekookte zilvervliesrijst
  • 2 EL olijfolie
  • peper, zout

Bereiding

  • Kook de zilvervliesrijst zoals aangegeven op de verpakking.
  • Snijd de varkenshaas in kleine reepjes.
  • Meng de honing, teriyakisaus en sojasaus. Meng deze saus met de reepjes varkenshaas en kruid met peper en zout.
  • Neem een grote wokpan. Bak de gemarineerde varkenshaasreepjes gedurende 10 min op een laag vuurtje. De saus mag een beetje kleverig worden, maar niet aanbranden.
  • Haal de reepjes uit de pan en laat even rusten. Voeg wat olijfolie toe aan diezelfde pan en wok de groenten samen met de gekookte rijst.
  • Voeg de laatste minuut de gebakken reepjes toe en meng het geheel.
  • Eet smakelijk!

Voedingswaarde per portie

  • Energie: 480 kcal
  • Koolhydraten: 75g
  • Eiwitten: 30g
  • Vetten: 8g 

Meer warme recepten?

Leave a reply