Ingrediënten voor 1 quiche:

  • Kruimeldeeg voor 1 quiche
  • 1ui , ½ prei en 4 dadels
  • 1 bol light mozzarella (125g)
  • 25g geraspte parmezaan
  • 100g bacon blokjes (onder 3% vet–> zie verpakking)
  • 10g becel light
  • Peper – zout

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel en versnipper de ui. Spoel de prei en snijd in kleine stukjes. Halveer de dadels en verwijder de pit. Snijd de mozzarella in kleine plakjes.
  • Bak de ui samen met de bacon even in wat becel light.
  • Rol het deeg uit en vorm je gewenste grote van de quiche. Prik gaatjes in de bodem van het deeg.
  • Verdeel de mozzarella, ui, prei en bacon over het deeg. Leg de halve dadels er bovenaan op. Kruid af met peper en zout en strooi parmezaankaas over de quiche.
  • Zet de quiche +- 25 min in de oven.

Voedingswaarde: 1 grote quiche

  • Energie: 900 kcal
  • Koolhydraten: 65g
  • Eiwitten: 60g
  • Vetten: 40g

Leave a reply