Ingrediënten voor +-12 broodwafels
- 400g meergranen brood
- 2 eidooiers, 4 eiwitten
- 60 cl magere melk
- 25g bruine suiker en 25g zoetstof
- Evt. vanille stokje of EL kaneelpoeder
- Fruit om af te werken
Bereiding:
- Mix het brood samen met de eieren, melk, bruine suiker, zoetstof, het merg van een vanillestokje en kaneelpoeder tot een glad deeg.
- Verdeel je deeg tussen de wafelijzers en bak je wafels.
- Werk de wafeltjes af met wat fruit.
Voedingswaarde: per wafeltje
- Energie: 75 kcal
- Koolhydraten: 12,5g
- Eiwitten: 2,5g
- Vetten: 1,5g
Tip:
- Gebruik volkoren brood, dat is zwaarder van gewicht. Een donkere kleur wil niet zeggen dat je een perse volkoren brood hebt (meer vezels en mineralen).
Meeste Comments