Ingrediënten:

  • 150g zoete aardappel
  • 100g paprika
  • 1TL peterselie, ½ TL kerrie poeder, ½ TL paprikapoeder
  • Wat verse knoflook
  • 50g bacon (Herta, lidl) = +-3g vet/100g (kijk gerookte bacon)
  • Eventueel 1 TL light smeerkaas (ipv room)
  • Pezo
  • 250ml water
  • 1/5 blokje groentebouillon

Bereiding:

  • Kook de aardappel en paprika gaar in het water, voeg de bouillon toe
  • Mix de groenten met water en bouillon, voeg eventueel de smeerkaas toe.
  • Om de bacon krokant te maken verdeel je die op een bordje en stop hem in de microgolf voor 1 min op 900w.
  • Vroeg toe aan de soep en kruid af met je kruiden.

Voedingswaarde:

  • Energie: 200 kcal
  • Koolhydraten: 30g
  • Eiwitten: 14g
  • Vetten: 3g
Leave a reply