Japanse wok met noedels en kip

Japanse wok met noedels en kip

Porties: 1
Bereidingstijd: ±20 minuten

Ingrediënten

  • 75 g volkoren noedels
  • 120 g kipfilet
  • 1 hand taugé
  • ½ rode paprika
  • 1 lente-ui
  • ¼ ui
  • 2 tl sesamzaad (wit of gemengd) of pokébowlkruiden
  • 1 tl sesamolie
  • 1 el sojasaus (natriumarm indien mogelijk)
  • 1 tl chilisaus of sriracha
  • 1 EL Teryaki saus
  • peper en eventueel chilivlokken

Bereiding

  1. Noedels koken
    Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
  2. Groenten stoven
    Snijd de ui, paprika en lente-ui in dunne reepjes.
    Voeg eerst de ui toe aan de kip en bak kort mee.
    Voeg daarna paprika en taugé toe en roerbak 2–3 minuten.
  3. Kip bakken
    Snijd de kipfilet in kleine stukjes of reepjes.
    Verhit een pan of wok met een klein beetje sesamolie en bak de kip goudbruin.
    Breng op smaak met peper.
  4. Noedels opbakken
    Haal de kip uit de pan en voeg deze toe aan de groenten. Bak de noedels kort op in de pan van de kip en voeg wat soyasaus en teryaki saus toe.
  5. Noedels mengen
    Voeg de gekookte noedels toe aan de wokpan.
    Meng alles goed door elkaar.
  6. Op smaak brengen
    Voeg sojasaus, chilisaus en teryakisaus toe .
    Roer goed zodat alle ingrediënten bedekt zijn met de saus.
  7. Afwerken
    Schep het gerecht in een kom en werk af met sesamzaad en extra lente-ui.

Meer warme gerechten?

https://metabolic-hulshout.be/2020/01/13/dorade-in-de-oven
https://metabolic-hulshout.be/2020/06/03/gevulde-paprika-met-couscous
Leave a reply